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/image%2F0866656%2F20140928%2Fob_c992ff_2009-09-19-meilleurs-plats-monde.jpg "La cuisine simple avec des ingrédients frais, de bon petits plats et le plaisir de les partager ensemble...")
Top articles
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Courges farcies
Viande hachée boeuf, sauce tomate, dés carottes
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Poulet sauté à l'Asiatique
Émincé de poulet flambé whisky sauce soja, légumes poêlés (haricots coco, carottes, petits pois, poivrons rouges, soja, champignons noires) & nouilles chinoises.
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crevettes exotiques flambées
crevettes marinées citron/orange/gingembre, flambées cognac
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Pizza aubergines & courgettes
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Pizza chèvre & pesto
Difficulté : Facile Temps de préparation : 30 min ail, oignons, tomates cerises, chèvre, pesto Les dernières tomates cerises du jardin, puis un pesto maison pour couronner le tout !!!
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Filet de cabillaud, beurre blanc citron échalote
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Verrine chèvre pesto tomate basilic
Chèvre frais, sauce pesto maison avec basilic frais, ail, huile d'olives et tomates cerises. Pousses betterave et poireau en déco. Mon amuse bouche de Noël 2012
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Tomate mozzarella buffala
parfumée huile d'olives & basilic, garnie à la mozzarella buffala... Toute simple et tellement bonne...
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Toast apéritif #2
club sandwich dînatoire lo
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Pâte à pain
Difficulté : Facile Temps de préparation : 40 min Ma base de tarte flambée, pizza et apéritif. Farine, levure boulanger, lait, sel/poivre, ail poudre, huile d'olives, eau. base à toutes les folies !!!
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génoise meringuée aux citrons
lemon curd avec zestes citron vert & citron jaune
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Rumsteack aux morilles
Difficulté : Facile Temps de préparation : 20 min Duo de carottes poêlées, rösti aux oignons, Sauce crème morilles ail & échalotes. ça c'est une tuerie !!!
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Carpaccio boeuf #3
Une 3ème version de Carpaccio, mon plat d'été favori... Oignons, mozzarella, cornichons, olives vertes, basilic et tomates. Le tout agrémenté de jus de citron vert. À tous les fans de bœuf, le bonheur....
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Salade estivale
Difficulté : Très facile Temps de préparation : 10 min Toast chèvre/miel, lamelles bacon grillées, tomates, salade, feta, jambon blanc, citron, oignons, ail, ciboulette, menthe, basilic, thym. Beautiful
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Cordon bleu dinde chèvre maison & sauce citron
Difficulté : Facile Temps de préparation : 30 min Cordon bleu de dinde farci chèvre frais, jambon blanc et tranche de bacon. Sauce crémeuse au citron & menthe du jardin et petite salade verte/tomates du jardin également. C'est fondant et la chair de la...
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Carpaccio bœuf au pesto
Difficulté : Très facile Temps de préparation : 10 min Brunoise de mozzarella, concassé de tomate, échalotes ciselées, citron, parmesan. Un plat de saison estivale !!!
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Tarte flambée maison
Pâte à pain, crème fraîche et fromage blc, chèvre frais, lardons, blanc de dinde, oignons, herbes de Provence. Du bonheur !!!
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Cordon bleu de dinde sauce foie gras
Difficulté : Facile Temps de préparation : 30 min Escalope de dinde panée farcie jambon blc, emmenthal, tomates cerises, mozzarella et sauce foie gras. C'était très bon...
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Filet bœuf morilles
Filet bœuf, späetzle maison, julienne de légumes, sauce foie gras et morilles poêlées, flambées au cognac. Que du bonheur !!!
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Salade vigneronne
Saucisse de viande, emmenthal, cornichons et concombres émincés, œufs durs, fêta, tomates. Vinaigrette au fromage blanc, ail, vinaigre balsamique, huile d'olives, moutarde en grains et trait de citron Une salade de ma belle région Alsacienne que ma grand...
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Pizza chèvre lardons & épinards
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Millefeuille toasté pomme, magret &foie gras
Difficulté : Moyenne Temps de préparation : 30 min Pommes dorées à la poêle avec cannelle & miel, Magret canard fumé, foie gras entre deux toast. Superbe !!!
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Tarte flambée aux morilles
pâte à pain maison, crème fraîche, échalotes, ail, chèvre, mozzarella (finement émincé) et des morilles... le tout parsemé de basilic frais haché création maison
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toasts chèvre et salade variée
Toast de mauricette au chèvre/miel/oignons Salade verte, radis, tomates, œufs durs Simplement efficace !!!
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Fusilli à l'orange
Difficulté : Très facile Temps de préparation : 10 min oignons flambés grand marnier, crème fraiche, ail, ciboulette, suprêmes d'oranges, lardons grillés J'avais envi de sucré/salé cette fois ! Eh quand on a envi...