Trilogie foie gras Nöel 2012

Foie gras pain d'épices, foie gras poêlé au miel foie gras cuit au torchon, gelée de Gewurtztraminer, gelée au pain d'épices, et figues avec des pousses de poireau, betterave, orchidée et salade roquette. C'était excellentissime...